Avotulen käyttö tuo ravintolasaliin oman tunnelmansa ja antaa mahdollisuuden erilaisten ruokien valmistukseen, erikoistumiseen ja
erottumiseen. Monipuolinen ja käytännöllinen Metos Churrasco
-varrasgrilli sopii erilaisten lihojen, kalojen ja vihannesten näyttävään grillaamiseen. Vartaat kiertävät grillissä automaattisesti, mikä takaa tasaisen paistotuloksen, eikä se vaadi jatkuvaa seurantaa kuten klassinen grilli.