Valmista ruokaa Kruunu Herkulta
Pienessä Juvan kunnassa Etelä-Savossa on suuri keittiö, jossa kokkailemme. Meitä on 60 kokkia, 22 paistinpannua ja 10 pataa.

Kun meidän mestareilta kysyy, miten hyväksi kokiksi tullaan, on vastaus yksinkertainen: raaka-aineita pitää rakastaa. Juurekset hankimme niin läheltä kuin mahdollista, perunat Pohjanmaalta ja lihatuotteet tunnetuilta kotimaisilta lihataloilta. Näistä aineksista teemme perinteistä ja välillä vähemmän perinteistä ruokaa jauhelihapihvistä Pasta Carbonaraan.

Olemme pieni perheyritys ja tykkäämme tehdä ruuat itse. Näkeehän sen jo keskenään erinäköisistä pinaattiletuista, että koon ja rapeusasteen päättää meidän paistajat, ei minkään sortin kone. Teemme ravintolatasoista valmista ruokaa kauppojen palvelutiskeihin ja valmisruokahyllyyn, sekä foodservice asiakkaille tukkuihin.