Tänä päivänä asiakkaalla on mistä valita: Löytyy ravintolan noutopöytää, ruokakauppojen itsepalvelu salaattipöytiä sekä erilaisia take away vaihtoehtoja mielin määrin. Lounas syödään työtovereiden kanssa tai etätyön merkeissä kotona. Onko sinun ravintolassasi huomioitu noutomyynti vai täyttyykö salisi lounasaikaan työporukoista? Lue artikkelista keittiömestari Tuomas Hämäläisen vinkit kustannustehokkaaseen lounastarjoiluun.