Laite on suunniteltu erityisesti Bao-sämpylöille, Dim Sumeille ja muille dumplingeille sekä niitä vastaaville erikoistuotteille. Se sopii myös lihapiirakoiden, pasteijoiden ja muiden hallittua kosteutta vaativien tuotteiden lämpösäilytykseen. Kaappia voidaan käyttää myös jäähdytettyjen leipomotuotteiden lämmittämiseen.

Höyrystimessä on kaareva etulasi ja sivulasit, jotka mahdollistavat näkymän kaikista kulmista. Sämpylälämmitin pitää ruoan oikean lämpöisenä ja sopivan kosteana.